Recette

La moussaka, plat classique • 1 kg d’aubergines • 2 grosses tomates bouillies, pelées et écrasées • 1/2 verre d’huile d’olive • 2 oignons émincés • 500 g de viande d’agneau coupée en cubes • 1 bâton de cannelle ou une cuiller à café de cannelle en poudre • 1/2 cuiller...

Bibliographie

Histoire La Civilisation grecque, François Chamoux (Les Grandes Civilisations, Arthaud). La Naissance de la Grèce, Pierre Lévêque (Découvertes, Gallimard). Périclès, l’apogée d’Athènes, Pierre Brûlé (Découvertes, Gallimard). De la Grèce à l’Orient, Alexandre le Grand,...

Lexique

Certes, les matheux sont rodés à l’alphabet, les littéraires aux racines helléniques, quant aux snobs qui maîtrisent le grec ancien, ils pourront déchiffrer un journal – mais la prononciation sera méconnaissable ! Car le grec n’est pas une langue facile, à...

Rhodes

Indicatif : 2241. Hôtel Grecotel Rhodos Ixia, à 5 km de Rhodes-ville. Un 400 chambres moderne et détendu, avec deux piscines, des boutiques et trois restaurants. Restaurants Agaion Plateia Akousilaou, Rhodes-ville. Taverne de cuisine familiale et soignée du...

Corfou

Indicatif : 2661. Hôtel Bella Venezia Odos Zambeli, 4, Corfou-ville. Dans une ancienne maison, un hôtel simple, mais avec charme et gentillesse. Restaurants Aegli Capodistriou, 23, tél. : 31 949. Taverne nostalgique de cuisine grecque de base et cuisine internationale...