Recette

Frikadelles Ingrédients (pour 4 personnes)  250 g de viande de bœuf hachée (15 % de mat. gr.), 250 g de viande de porc ou de veau hachée, 2 oignons hachés fins, 50 g de chapelure ou de flocons d’avoine, 1 verre de lait, 1 œuf battu, 2 cuillerées à café d’origan ou de...

Bibliographie

Histoire et civilisation Les Vikings, Régis Boyer (Hachette, 2003). Le Christ des Barbares, Régis Boyer (Editions du Cerf, 1987). Le Voyage en Scandinavie, Vincent Fournier (Robert Laffont / Bouquins, 2001).  Littérature classique La Geste des Danois – Gesta...

Lexique

  Le danois qui provient de la langue nordique commune est un dérivé de celle-ci au même titre que le suédois, le norvégien et l’islandais. L’alphabet danois comprend trois lettres de plus que le nôtre : le æ, le ø, et le å, dont la prononciation s’approche d’ « ê »,...

Århus

Hôtels Hotel Royal Store Torv 4 ;  En plein cœur de la ville, cet hôtel de luxe à la déco très classique comprend également un restaurant, un bar, une discothèque et un casino. Aarslev Kro  Silkeborgvej 900, Brabrand ;  Cet ancien corps de ferme à 10 km d’Århus a...

Odense et Fionie du Sud

  Odense Hôtel  SAS Radisson Hotel Claus Bergs Gade 7.  Au cœur de la vieille ville et à deux pas de la maison de Hans Christian Andersen, l’hôtel offre un service de qualité et tout le confort des établissements Radisson. Restaurants  Klitgaard Gravene 4, tél. : 66...