Recette

Viande hachée à la braise (Kefthedes sta karvouna) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Pour 3 à 4 personnes  Ingrédients (pour 10 à 12 boulettes)  • 1 kg de viande de veau hachée • 1 tasse d’oignons finement hachés • 1 tasse de persil...

Bibliographie

L’Eté grec et Dictionnaire amoureux de la Grèce,Jacques Lacarrière (Plon 2001). Un écrivain passionné par la Grèce offre à ses lecteurs le visage de la vie quotidienne pleine de soleil en terre hellène. L’Iliade et l’Odyssée d’Homère. Pour se...

Lexique

Remarques sur la prononciation  Th se prononce comme le « that » anglais. Kh se prononce comme un k. Ch se prononce comme en français. Formules de politesse  Bonjour (le matin) : kaliméra. Salut (pluriel ou poli) : ya sas. Salut (singulier, familier) : ya su....

Pafos & Troodos

Pafos Indicatif téléphonique : 26.  Hôtels  Annabelle Avenue Poséidon. Du grand standing ! Riche de 198 chambres, avec vue sur la mer pour beaucoup d’entres elles, il offre toutes les commodités d’un hôtel de sa catégorie : piscine, squash, salle de...

Lemesos, les bonnes adresses

Indicatif téléphonique : 25.  Hôtels  Amathus Beach A 9 km à l’est de Lemesos en direction de Lefkosia. Cet hôtel de grand luxe est situé au bord de la plage, mais aussi à proximité du site archéologique de l’ancienne cité-royaume d’Amathonte. Four...