Recette

Papas arrugadas et mojo Dans une cocotte mettre 3 cm d’eau et couvrir avec du gros sel. Prendre des petites pommes de terre, les laver et les déposer sans les éplucher sur le lit de gros sel et eau et les recouvrir presque de gros sel. Prendre un torchon, le...

Bibliographie

En français Tristana, Pérez Galdos (Flammarion). L’Amour fou, Breton (Gallimard). Les Iles Canaries, Gaudio (Karthala) Le Guide des volcans d’Europe et des Canaries, Kraft, Delachaux et Niestlé. Le Périples des îles atlantides, T’Serstevens...

Tableau des distances kilométriques

Grande Canarie Entre Las Palmas et Teror 20 Agaete 40 Artenara 52 Cruz de Tejeda 45 Dunes de Maspalomas 55 Pico de la Nieves 45 Cenobio de Valeron 30 Mogán 105 Fuerteventura Entre Puerto del Rosario et Betancuria 30 El Jable 40 La Oliva 25 Péninsule de Jandia 95 Playa...

El Hierro

Indicatif téléphonique : 922. Hôtel Parador Nacional 20 km au sud de Valverde. Isolé en bord de mer, sa situation est magnifique. Au grand confort s’ajoutent les saveurs délicieuses du restaurant. Restaurants Chez Zabagu Calle San Francisco 9, Valverde, tél....

La Gomera

Indicatif téléphonique : 922. Hôtels Parador nacional Conde de la Gomera San Sebastián de La Gomera. Somptueuse demeure seigneuriale typiquement canarienne. Patio calme, jardin fleuri, belle piscine. Le restaurant mérite son excellente réputation et les chambres...

La Palma

Indicatif téléphonique : 922. Hôtel Hacienda San Jorge Playa de los Cancajos, tél. : 181 066 ; www.hsanjorge.com Ces appartements, construits autour d’un parc, sont bien aménagés. Végétation fantastique, immense piscine. Le bar est le domaine des orchidées....