Peninsula Hotel – Hong Kong © Dickson2007
Indicatif téléphonique : (0) 852.
Hôtels
The Peninsula
Salisbury Road, Kowloon.
L’un des grands hôtels légendaires du monde, idéalement situé sur Victoria Harbour. Tout y est absolument magnifique et le service des plus soignés. Outre des équipements incluant les dernières innovations technologiques, les chambres et suites offrent des vues spectaculaires sur Hong Kong. Le spa procure un réel moment de détente dans un cadre somptueux. Six restaurants, dont le français Gaddi’s, un bar et un lobby de renommée mondiale. Transfert en Rolls-Royce depuis l’aéroport. Un must !
Mandarin Oriental
5, Connaught Rd, Central.
Un des meilleurs hôtels du Monde, avec vues sur la baie et le front de mer de Kowloon. Somptueuse piscine à colonnades.
Restaurants
Felix
Salisbury Road, Kowloon, tél. : 23 15 31 88.
Au dernier étage de l’hôtel The Peninsula, ce restaurant, conçu par le designer français Philippe Starck, ne se contente pas d’offrir un cadre unique et une vue imprenable sur tout Hong Kong : sa cuisine du Pacifique est simplement exquise. Bar à vins, bar américain et une petite discothèque animent l’endroit. Autre lieu insolite du restaurant : ses toilettes pour homme… à découvrir sans retenue.
Yat Tung
380, Nathan Rd, tél. : 27 10 10 93.
Ailerons de requins et nids d’hirondelles : le plus raffiné de la cuisine cantonaise.
Peak Café
121, Peak Rd, tél. : 28 19 78 68.
Une adresse très « British cottage » (poutres apparentes et tableaux anciens) où l’on sert une très bonne cuisine d’Orient et d’Occident.
Luk Yu Tea House
Stanley St, Central, tél. : 25 23 54 64.
Le plus vieux restaurant de Hong Kong a conservé vitraux et lambris Art Déco. Pour déguster la farandole des dim sum (jusqu’à midi seulement).
Adresses utiles
Consulat de France
26/F, Admiralty Centre, Tower 2, 18, Harcourt Road, GPO Box 13, tél. : 25 29 43 51.
Consulat de Belgique
3703, Gloucester Tower, The Landmark, 11, Pedder Street, Central Hong Kong, GPO Box 135, tél. : 25 22 71 47.
Consulat de Suisse
18, Harbour Road, Central Plaza, Suite 6206-07, Wanchai, tél. : 25-22-71-47.